1. Fizikemiaj ecoj
Benzoata acido(benzenkarboksila acido) estas la plej simpla aroma acido kun malforta acideco (disociiga konstanto 4.20). Ĝi estas iomete solvebla en akvo sed facile solvebla en organikaj solviloj kiel etanolo. Pro sia forta lipofileco, ĝi povas penetri mikrobajn ĉelmembranojn kaj havi kontraŭbakteriajn efikojn per inhibicio de aminoacida sorbado, interrompo de spira enzima aktiveco kaj malhelpado de acetil-CoA-kondensiĝaj reakcioj.

2. Antimikroba SpektroEfika kontraŭ bakterioj, ŝimoj kaj gistoj, kun aparte plifortigitaj konservigaj efikoj en acidaj medioj (ekz., kiam konvertita al benzoataj saloj).

3. Metabolo kaj Sekureco

En bestoj, benzoata acido estas ĉefe metaboligata en la hepato, kun pli ol 85% sekreciita en urino kiel hipura acido, lasante praktike neniun restaĵon kaj kaŭzante neniun interrompon de la acido-baza ekvilibro.
Homoj kaj porkoj montras similajn metabolajn vojojn, kun preskaŭ kompleta sekrecio ene de 24 horoj, indikante altan sekurecon.

II. Specifaj Aplikoj en Furaĝo

Regularoj kaj Dozaj Normoj

EUEkde 2003, benzoata acido estas permesita kiel acidigilo en porknutraĵo je 0,5%~1,0%.
ĈinioListigita kiel kaj pH-reguligilo kaj konservilo en laKatalogo de Nutraĵaj Aldonaĵoj (2013), sen eksplicitaj dozolimoj sed referencante nutraĵnormojn de 0,2~1,0 g/kg.

Funkcioj kaj Efikeco

Antibiotika AlternativoPost la malpermeso de antibiotikoj fare de EU en 2006, benzoata acido fariĝis ŝlosila anstataŭaĵo pro siaj larĝspektraj antimikrobaj ecoj, precipe por malhelpi post-demamigan diareon kaj plibonigi porkidan kreskon.
Kreska ElfaroStudoj montras, ke aldono de 0.5% da benzoata acido plibonigas furaĝkonsumon kaj pezpliiĝon ĉe demamigitaj porkidoj.

Komparo kun Aliaj Aldonaĵoj

Kompare kun kalia diformato, benzoata acido estas absorbita pli rapide en la antaŭa intesto kaj postulas tegan teknologion por agi sur la malantaŭan inteston, dum kalia diformato rekte celas la duodenon, ofertante pli altan antimikroban efikecon.