Betaino havas pozitivan efikon sur la intestojn de demamigitaj porkidoj, sed ofte estas forgesita kiam oni konsideras eblajn suplementojn por subteni intestan sanon aŭ redukti problemojn asociitajn kun demamigita diareo. Aldoni betainon kiel funkcian nutraĵon al la furaĝo povas influi bestojn laŭ diversaj manieroj.
Unue, betaino havas tre potencan kapablon doni metilgrupojn, ĉefe en besta hepato. Pro la translokigo de malstabilaj metilgrupoj, la sintezo de diversaj kombinaĵoj kiel metionino, karnitino kaj kreatino estas plibonigita. Tiel, betaino influas la proteinan, lipidan kaj energian metabolon de bestoj, tiel utile ŝanĝante la konsiston de la kadavro.
Due, betaino povas esti aldonita al furaĝo kiel protekta organika penetranto. Betaino agas kiel osmoprotektanto, helpante ĉelojn tra la tuta korpo konservi fluidan ekvilibron kaj ĉelan agadon, precipe dum periodoj de streso. Bonkonata ekzemplo estas la utila efiko de betaino sur bestoj suferantaj de varmostreso.
Diversaj utilaj efikoj sur besta rendimento estis priskribitaj kiel rezulto de betaina suplementado en anhidra aŭ hidroklorida formo. Ĉi tiu artikolo fokusiĝos al la multaj eblecoj uzi betainon kiel furaĝan aldonaĵon por subteni intestan sanon en demamigitaj porketoj.
Pluraj studoj pri betaino raportis la efikojn de betaino sur nutraĵa digestebleco en la ileo kaj dika intesto de porkoj. Ripetaj observoj pri pliigita fibrodigestebleco en la ileo (kruda fibro aŭ neŭtrala kaj acida lesiva fibro) sugestas, ke betaino stimulas bakterian fermentadon en la maldika intesto, ĉar enterocitoj ne produktas fibro-degradantajn enzimojn. Fibrecaj plantpartoj enhavas nutraĵojn, kiuj povas esti liberigitaj kiam mikrobaj fibroj putriĝas. Tiel, oni ankaŭ observis plibonigon en la digestebleco de seka substanco kaj kruda cindro. Je la nivelo de la tuta gastrointesta vojo, porkidoj nutritaj per dieto de 800 mg da betaino/kg montris plibonigitan digesteblecon de kruda proteino (+6,4%) kaj seka substanco (+4,2%). Plie, alia studo trovis, ke la ŝajna ĝenerala digestebleco de kruda proteino (+3,7%) kaj etera ekstrakto (+6,7%) estis plibonigita per betaina suplemento je 1250 mg/kg.
Unu ebla kialo por la observita pliiĝo en nutraĵa sorbado estas la efiko de betaino sur enzima produktado. Lastatempa *in vivo* studo pri la efikoj de betaina suplementado en demamigitaj porketoj taksis la aktivecon de digestigaj enzimoj (amilazo, maltazo, lipazo, tripsino kaj kimotripsino) en la digestaĵo (Fig. 1). La aktiveco de ĉiuj enzimoj pliiĝis, escepte de maltazo, kaj la efiko de betaino estis pli okulfrapa ĉe dozo de 2500 mg da betaino/kg da furaĝo ol ĉe dozo de 1250 mg/kg da furaĝo. Pliigita aktiveco povas rezulti el pliigita enzima produktado, sed ankaŭ povas rezulti el pliigita kataliza efikeco de la enzimoj. *in vitro* eksperimentoj montris, ke tripsinaj kaj amilazaj aktivecoj estas inhibiciitaj per kreado de alta osmoza premo per aldono de NaCl. En ĉi tiu eksperimento, aldono de betaino ĉe diversaj koncentriĝoj restarigis la inhibician efikon de NaCl kaj plibonigis enziman aktivecon. Tamen, kiam neniu natria klorido estis aldonita al la bufrosolvaĵo, la betaina inkludkomplekso havis neniun efikon sur enzima aktiveco ĉe pli malaltaj koncentriĝoj, sed montris inhibician efikon ĉe relative altaj koncentriĝoj.
Plibonigita kreskokapablo kaj furaĝkonvertaj indicoj estis raportitaj ĉe porkoj manĝigitaj per betaino, same kiel plibonigita digestebleco. Aldono de betaino al porkaj dietoj ankaŭ reduktas la energiajn bezonojn de la besto. La hipotezo por ĉi tiu observita efiko estas, ke kiam betaino estas havebla por konservi intraĉelan osmozan premon, la bezono de jonpumpiloj (procezo kiu postulas energion) estas reduktita. Tiel, en situacioj kie energia konsumado estas limigita, oni atendas, ke la efiko de betaina suplementado estos pli granda per pliigo de kresko anstataŭ per konservado de energiaj bezonoj.
Epiteliaj ĉeloj de la intesta muro devas trakti la tre variajn osmozajn kondiĉojn kreitajn de la enhavo de la intesta lumeno dum la digestado de nutraĵoj. Samtempe, ĉi tiuj intestaj epiteliaj ĉeloj estas esencaj por kontroli la interŝanĝon de akvo kaj diversaj nutraĵoj inter la intesta lumeno kaj plasmo. Por protekti ĉelojn de ĉi tiuj severaj kondiĉoj, betaino estas grava organika penetranto. Se vi rigardas la koncentriĝon de betaino en diversaj histoj, vi povas vidi, ke intesta histo havas sufiĉe altajn nivelojn de betaino. Plie, oni rimarkis, ke ĉi tiuj niveloj povas esti influitaj de dietaj betainaj koncentriĝoj. Bone ekvilibraj ĉeloj havos pli bonan proliferan kapaciton kaj bonan stabilecon. Resumante, la esploristoj trovis, ke kreskantaj betainaj niveloj en porkidoj pliigis la altecon de duodenaj viloj kaj la profundon de ileaj kriptoj, kaj la viloj fariĝis pli unuformaj.
En alia studo, oni povis observi plialtiĝon de la vilo-alteco sen efiko al la profundo de la kriptoj en la duodeno, jejuno kaj ileo. La protekta efiko de betaino sur la intesta strukturo povas esti pli grava en specifaj (osmozaj) malsanoj, kiel observite en buĉkokidoj kun kokidoj.
La intesta bariero konsistas ĉefe el epiteliaj ĉeloj, kiuj estas ligitaj unu al la alia per proteinoj kun densaj ligoj. La integreco de ĉi tiu bariero estas esenca por malhelpi la eniron de damaĝaj substancoj kaj patogenaj bakterioj, kiuj alie povus kaŭzi inflamon. Ĉe porkoj, oni supozas, ke negativaj efikoj sur la intesta bariero estas rezulto de poluado de furaĝo per mikotoksinoj aŭ unu el la negativaj efikoj de varmostreso.
Por mezuri la efikon sur la bariera efiko, ĉellinioj ofte estas testataj in vitro per mezurado de transepitelia elektra rezisto (TEER). Plibonigoj en TEER estis observitaj en multaj in vitro eksperimentoj pro la uzo de betaino. TEER malpliiĝas kiam ĉeloj estas eksponitaj al altaj temperaturoj (42°C) (Figuro 2). Aldono de betaino al la kreskomedio de ĉi tiuj varmigitaj ĉeloj kontraŭagis la malpliiĝon de TEER, indikante plibonigitan termoeltenemon. Krome, in vivo studoj en porketoj rivelis pliigitan esprimon de mallozaj ligproteinoj (okludino, klaŭdino1 kaj zonulaj okluzioj-1) en la jejuna histo de bestoj ricevantaj betainon je dozo de 1250 mg/kg kompare kun la kontrolgrupo. Krome, diamino-oksidaza aktiveco, indikilo de intesta mukoza difekto, estis signife reduktita en la plasmo de ĉi tiuj porkoj, indikante pli fortan intestan barieron. Kiam betaino estis aldonita al la dieto de finigaj porkoj, la pliiĝo de intesta streĉrezisto estis mezurita ĉe buĉado.
Lastatempe, pluraj studoj ligis betainon al la antioksida sistemo kaj priskribis redukton de liberaj radikaluloj, redukton de malondialdehidaj (MDA) niveloj, kaj pliiĝon de glutationa peroksidazo (GSH-Px) aktiveco. Lastatempa studo en porkidoj montris, ke GSH-Px aktiveco en la jejuno estis pliigita, dum dieta betaino ne havis efikon sur MDA.
Betaino ne nur agas kiel osmoprotektanto en bestoj, sed diversaj bakterioj povas akumuli betainon per *de novo* sintezo aŭ transporto el la ĉirkaŭaĵo. Ekzistas indikoj, ke betaino povas havi pozitivan efikon sur la bakterian flaŭron de la gastrointesta vojo de demamigitaj porkidoj. La tuta nombro de ileaj bakterioj pliiĝis, precipe bifidobakterioj kaj laktobaciloj. Krome, pli malalta nombro de Enterobacteriaceae estis detektita en la fekaĵo.
La laste observita efiko de betaino sur la intesta sano en demamigitaj porketoj estis redukto en la incidenco de diareo. Ĉi tiu efiko povas esti doz-dependa: manĝsuplementado kun betaino je dozo de 2500 mg/kg estis pli efika en reduktado de la incidenco de diareo ol betaino je dozo de 1250 mg/kg. Tamen, la agado de demamigitaj porketoj estis simila ĉe ambaŭ suplementaj niveloj. Aliaj esploristoj montris pli malaltajn indicojn de diareo kaj malsaneco en demamigitaj porketoj kiam suplementitaj per 800 mg/kg de betaino.
Interese, betaina hidroklorido havas eblajn acidigajn efikojn kiel fonto de betaino. En medicino, betainaj hidrokloridaj suplementoj ofte estas uzataj kombine kun pepsino por helpi homojn kun stomak- kaj digestigaj problemoj. En ĉi tiu kazo, betaina hidroklorido servas kiel sekura fonto de klorida acido. Kvankam ne ekzistas informoj pri ĉi tiu eco kiam betaina hidroklorido estas inkludita en porkida furaĝo, ĝi povas esti grava. Estas konate, ke ĉe demamigitaj porkidoj la stomaka pH povas esti relative alta (pH > 4), tiel malhelpante la aktivigon de la pepsina protein-malkonstrua enzimo en ĝia antaŭulo pepsinogeno. Optimuma proteina digestado estas grava ne nur por ke bestoj povu plene utiligi ĉi tiun nutraĵon. Krome, malbone digestita proteino povas konduki al nenecesa proliferado de oportunismaj patogenoj kaj plimalbonigi la problemon de post-demamiga diareo. Betaino havas malaltan pKa-valoron de proksimume 1.8, kio kaŭzas la disiĝon de betaina hidroklorido kiam konsumite, rezultante en stomaka acidiĝo. Ĉi tiu provizora re-acidiĝo estis observita en preparaj homaj studoj kaj en hundaj studoj. Hundoj antaŭe traktitaj per acidreduktiloj spertis draman malpliiĝon de la stomaka pH de proksimume pH 7 ĝis pH 2 post unuopa dozo de 750 mg aŭ 1500 mg da betaina hidroklorido. Tamen, ĉe kontrolhundoj, kiuj ne ricevis la medikamenton, la stomaka pH malpliiĝis signife. Proksimume 2, sendepende de la konsumado de betaina HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com