Betaina serio amfoteraj surfaktantoj estas amfoteraj surfaktantoj enhavantaj fortajn alkalajn nitrogenajn atomojn. Ili estas vere neŭtralaj saloj kun larĝa izoelektra gamo. Ili montras dipolajn karakterizaĵojn en vasta gamo. Ekzistas multaj pruvoj, ke betainaj surfaktantoj ekzistas en la formo de interna salo. Tial, ĝi estas foje nomata kvaternara amonia interna salo surfaktanto. Laŭ la malsamaj negativaj ŝargcentraj portantoj, la betainaj surfaktantoj raportitaj en la nuna esplorado povas esti dividitaj en karboksilan betainon, sulfonan betainon, fosforan betainon, ktp.

Betaina serio amfoteraj surfaktantoj estas neŭtralaj saloj kun larĝa izoelektra gamo. Ili montras dipolajn karakterizaĵojn en larĝa pH-gamo. Pro la ekzisto de kvaternara amonia nitrogeno en la molekuloj, plej multaj betainaj surfaktantoj havas bonan kemian stabilecon en acidaj kaj alkalaj medioj. Kondiĉe ke la molekulo ne enhavas funkciajn grupojn kiel eterajn kaj esterajn ligojn, ĝi ĝenerale havas bonan oksidiĝan reziston.

Betaina serio amfoteraj surfaktantoj estas facile solveblaj en akvo, en koncentritaj acidoj kaj bazoj, kaj eĉ en koncentritaj solvaĵoj de neorganikaj saloj. Ili ne facile reagas kun teralkalaj metaloj kaj aliaj metaljonoj. Longĉena betaino estas facile solvebla en akva medio kaj ne estas influata de pH. La solvebleco de betaino estas ĉefe influata de la nombro de karbonatomoj. La koncentriĝo de laŭramida propilbetaino sx-lab30 solvita en akva medio povas atingi 35%, sed la solvebleco de homologoj kun pli longaj karbonĉenoj estas tre malalta.

La rezisto al malmola akvo de surfaktantoj manifestiĝas en ilia toleremo al kalciaj kaj magneziaj malmolaj jonoj kaj ilia dispersa povo al kalcia sapo. Multaj betainaj amfoteraj surfaktantoj montras tre bonan stabilecon al kalciaj kaj magneziaj jonoj. La kalcia jona stabileco de plej multaj sulfobetainaj amfoteraj surfaktantoj estas stabila, dum la kalcia jona stabilecvaloro de la respondaj sekundaraj aminaj kombinaĵoj estas multe pli malalta.

Betainaj serio-amfoteraj surfaktantoj estas riĉaj je ŝaŭmo. Post kombiniĝo kun anjonaj surfaktantoj, la molekuloj forte interagas. La efiko de ŝaŭmado kaj algluiĝo signife pliiĝas. Krome, la ŝaŭmaj ecoj de betaj surfaktantoj ne estas influitaj de la malmoleco de akvo kaj la pH-valoro de la medio. Ili estas uzataj kiel ŝaŭmigiloj aŭ ŝaŭmigiloj, kaj povas esti uzataj en vasta gamo de pH-valoroj.