Kaliodiformato, kiel la unua alternativa kreskostimula agento lanĉita de la Eŭropa Unio, havas unikajn avantaĝojn en bakteriostazo kaj kreskostimulado. Do, kiel kalia dikarboksilato ludas sian baktericidan rolon en la digesta sistemo de bestoj?

Pro sia molekula aparteco, kalia dikarboksilato ne disiĝas en acida stato, sed nur en neŭtrala aŭ alkala medio, liberigante formikan acidon.

Kiel ni ĉiuj scias, la pH en la stomako estas relative malalta acida medio, dokalia dikarboksilatopovas eniri la inteston tra la stomako je 85%. Kompreneble, se la bufrokapacito de la furaĝo estas forta, tio estas, la acida forto estas alta, parto de la kalia dikarboksilato disiĝos por liberigi formikan acidon kaj doni ludon al la efiko de acidigilo, do la proporcio de atingado de la intestoj tra la stomako reduktiĝos. En ĉi tiu kazo,kalia dikarboksilatoestas acidigilo!

Ĉiu acida ĉimo eniranta la duodenon tra la stomako devas esti bufrita per galo kaj pankreata suko antaŭ ol eniri la jejunon, por ne kaŭzi grandajn fluktuojn en la jejunala pH. En ĉi tiu stadio, iom da kalia diformato estas uzata kiel acidigilo por liberigi hidrogenajn jonojn.

KaliodiformatoEnirante la jejunon kaj ileon iom post iom liberigas formikan acidon, iom da formika acido ankoraŭ liberigas hidrogenajn jonojn por iomete redukti la intestan pH-valoron, kaj iom da kompleta molekula formika acido povas eniri la bakteriojn por ludi kontraŭbakterian rolon. Kiam oni atingas la kolonon tra la ileo, la proporcio de la restantakalia dikarboksilatoestas ĉirkaŭ 14%. Kompreneble, ĉi tiu proporcio ankaŭ rilatas al la strukturo de la furaĝo.

Post atingi la dikan inteston,kalia diformatopovas havi pli da kontraŭbakteria efiko. Kial?

Ĉar sub normalaj cirkonstancoj, la pH en la dika intesto estas relative acida. Sub normalaj cirkonstancoj, post kiam la manĝaĵo estas plene digestita kaj absorbita en la maldika intesto, preskaŭ ĉiuj digesteblaj karbonhidratoj kaj proteinoj estas absorbitaj, kaj la resto estas iuj fibraj komponantoj, kiuj ne povas esti digestitaj en la dikan inteston. La nombro kaj diverseco de mikroorganismoj en la dika intesto estas tre riĉaj. Ilia rolo estas fermenti la restantan fibron, kaj poste produkti mallongĉenajn volatilajn grasacidojn, kiel ekzemple acetacido, propiona acido kaj buterata acido. Tial, formika acido liberigita de...kalia diformatoEn acida medio ne facile liberigi hidrogenajn jonojn, do pli da formikacidaj molekuloj ludas kontraŭbakterian efikon.

Fine, kun la konsumo dekalia diformatoen la dika intesto, la tuta misio de intesta steriligo fine plenumiĝis.